Domaine de Longue Touche - Les cépages

Cabernet sauvignon

Il se plait sur notre schiste et apporte une bonne structure tannique pour nos Anjou Villages. Il constitue un bon équilibre avec nos cabernet franc ( principal cépage rouge ).

Cépage Cabernet Sauvignon

 

Cabernet franc

Cépage Cabernet Franc

Premier cépage du val de Loire, il est aussi bien utilisé pour nos rouges que pour nos rosés, en assemblage ou non.

 

Grolleau

Un des principaux cépages du vignoble, vinifié principalement en rosé. Il est facile à boire et très fruité, pour des rosés demi-sec. Il peut également être vinifié en rouge.

Cépage Grolleau

 

Chenin

Cépage Chenin

Originaire du val de Loire, ce cépage tardif s'adapte facilement aux différents terroirs et micro-climat de l'Anjou qui s'offrent à lui. Il offre une palette importante de vins. Récolte en tout début de vendange, il se vinifie en Saumur mousseux, crément de Loire, puis en blanc sec. Et enfin, après le développement du botrytis cinéréa, il donne naissance à nos coteaux du layon, vin liquoreux très réputé pour les années de garde exceptionnelle.

 

Chardonnay

Cultivé sur nos sols argileux, il apporte son fruité pour les vins en assemblages ( saumur mousseux ), et seul pour les blancs secs sous l'air d'appellation «Vin de pays du jardin de la France».

 

 

Gamay

Cépage Gamay

Ce cépage est utilisé aussi bien en rouge qu'en rosé où il apporte souplesse et fruit.

Dernière news

Portes ouvertes 2016

Notre domaine ouvre ses portes les 12 et 13 Mars 2016.


Contact

Domaine de Longue Touche

EARL GREGOIRE
Longue Touche
49310 Les Cerqueux Sous Passavant

Tél : 02 41 59 50 60
Fax : 02 41 59 57 39
Email : contact(at)domainedelonguetouche(dot)fr

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