Domaine de Longue Touche - Les cépages
Cabernet sauvignon
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Il se plait sur notre schiste et apporte une bonne structure tannique pour nos Anjou Villages. Il constitue un bon équilibre avec nos cabernet franc ( principal cépage rouge ). |
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Cabernet franc
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Premier cépage du val de Loire, il est aussi bien utilisé pour nos rouges que pour nos rosés, en assemblage ou non. |
Grolleau
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Un des principaux cépages du vignoble, vinifié principalement en rosé. Il est facile à boire et très fruité, pour des rosés demi-sec. Il peut également être vinifié en rouge. |
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Chenin
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Originaire du val de Loire, ce cépage tardif s'adapte facilement aux différents terroirs et micro-climat de l'Anjou qui s'offrent à lui. Il offre une palette importante de vins. Récolte en tout début de vendange, il se vinifie en Saumur mousseux, crément de Loire, puis en blanc sec. Et enfin, après le développement du botrytis cinéréa, il donne naissance à nos coteaux du layon, vin liquoreux très réputé pour les années de garde exceptionnelle. |
Chardonnay
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Cultivé sur nos sols argileux, il apporte son fruité pour les vins en assemblages ( saumur mousseux ), et seul pour les blancs secs sous l'air d'appellation «Vin de pays du jardin de la France». |
Gamay
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Ce cépage est utilisé aussi bien en rouge qu'en rosé où il apporte souplesse et fruit. |
Dernière news
Portes ouvertes 2018
Notre domaine ouvre ses portes les 10 et 11 Mars 2018.
Contact
Domaine de Longue Touche
EARL GREGOIRE
Longue Touche
49310 Les Cerqueux Sous Passavant
Tél : 02 41 59 50 60
Fax : 02 41 59 57 39
Email : contact@domainedelonguetouche.fr